盐水煮羊肚
羊肚，
1套，
清水适量葱姜适量卤肉料适量，
食盐，
3克洗羊肚
面粉适量，
食盐适量，
料酒适量，
清水适量红油羊肚
四川火锅底料的红油，20克食盐，
2克，
白糖，
10克羊肚汤适量莴苣，
半根，
生抽，
5克，
味精，
1克葱叶香菜，小许花椒，
小许，
葱，
小许，
姜，
小许红油羊肚的做法步骤
1.羊肚一套。
2.摘去油脂。
3.反复清洗。
4.放食盐。
5.放面粉。
6.搓洗干净。
7.放锅里加清水。
8.放料酒再搓洗干净，反复清洗。
9.zai放锅里，?葱姜。
10.放食盐。
11.放卤肉料。
12.入高压锅，选牛羊肉。
13.煮好的羊肚。
14.取金钱肚，不够多再取点别的，改刀。
15.热锅放花椒。
16.放火锅油，放葱姜等。
17.炒至红油溶化。
18.取煮羊肚的汤。
19.放汤放食盐。
20.放生抽。
21.放白糖，煮开锅。
22.放切好的羊肚，开锅煮5分钟。
23.芦笋去皮洗净打丝。
24.打好的丝。
25.锅烧水，水开放莴苣丝。
26.煮开即可。
27.捞出装盘。
28.羊肚里放味精。
29.切葱叶和香菜。
30.放葱叶香菜。
31.倒入莴苣丝上。
32.成品。
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